Do roçado ao mercadinho: Nova Russas sistematiza transformações de consumo alimentar entre gerações
Em oficina participativa, comunidades rurais mapeiam 35 anos de mudanças na produção e no consumo de alimentos. A diversidade de alimentos que compõem a mesa das famílias do Nordeste está se transformando drasticamente nas últimas décadas e, com essas mudanças,…